De suggesties

du Chef

Voorgerechten

  • Gekarameliseerde Sint-Jakobsschelpen met gestoofde Witloof en Pancetta 20€
  • Gebakken Scampi met Cantharellen, Kerstomaten gearomatiseerd met Look 19€
  • Gebakken Ei in cocottes op Willy wijze “Parmezaanse crème en Truffelschaafsel” 19€
  • Carpaccio van Zeeduivel met zwarte Kaviaarparels 20€
  • Gegrilde Octopus op een Erwtencrème en Paprika macédoine gekonfijt met Rozemarijn 19€
  • Toast met Wilde Champignons, fijne Bresaola sneetjes en Parmezaanse kaasschaafsel 19€

Pastas

  • Halve gepelde Kreeft vergezeld met verse Tagliatelle met Wilde Champignons en Truffel 30€
  • Spaghetti met Zeevruchten “ Vongole, Scampi, Sint-Jakobsschelpen en calamaris ” 25€
  • Linguine met Sint-Jakobsschelpen, crème van Cantharellen en gegrilde Pancetta 27€
  • Risotto met Italiaanse Worst en Taleggio crème 25€
  • Penne met Imperial Mosselen op Italiaanse wijze en Gouden Curry 25€
  • Ravioli gevuld met Truffel, lichte crème van Boschampignons 25€

Onze mosselen

  • Natuur 27€
  • Witte wijn, Look, Look room, Provençale 28€

Vlees en Vis

  • Filet pur van Rund met gebakken Cantharellen en Truffel 31€
  • Kalfsmedaillons Saltimboca alla Romana, geserveerd met verse Tagliatelle 26€
  • Kalfsescalope met wilde Champignonsaus en verse Tagliatelle 26€
  • Schelvis omringd in Spek, op een Saffraanrisotto en Seizoensgroenten 27€
  • Roodbaarsfilet, gebakken Zeekraal, Witte Wijnsaus op smaak gebracht met Tijm 26€

Nagerechten