De suggesties

du Chef

Voorgerechten

  • Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten met olijfolie en Kaviaar 21€
  • Gegrilde Octopus met zwarte knoflookcrème en balsamico azijn 19€
  • Eierschotel, Parmezaan crème en zwarte Truffelschaafsel 18€
  • Sint-jacobsvruchtgratin met Boschampignons 20€
  • Mediterrane Scampi’s (kerstomaten, Feta-kaas en rozemarijn) 19€
  • Schotse gerookte Zalm en seizoensgarnituur 18€

Pastas

  • Lasagne met gepelde Kreeft, fijne groenten en Langoustine 29€
  • Linguine met Sint-Jakobsvruchten, Spinaziecrème en gegrilde Pancetta 27€
  • Tagliatelle met Parmahamcrème en rode ajuin 26€
  • Ravioli gevuld met Ricotta en Truffel, lichte parmezaancrème 26€
  • Spaghetti met rode Mul, kerstomaten , basilicum en taggiasche olijven 26€
  • Risotto met Italiaanse worst, boschampignons en Taleggio kaas 25€
  • Penne met Scampi’s, Basilicumcrème en gedroogde tomaten 26€

Vlees en Vis

  • Filet pur van Rund, Taleggiofondant en Portosaus 31€
  • Gegrilde Lamskroon met knoflook en kerstomaten, gebakken groenten en aardappelen 29€
  • Kalfsmedaillon met Gorgonozola-crème vergezeld van seizoensgroenten en verse tagliatelle 26€
  • Zeetong Meunière met citroenbotersaus vergezeld van groenten en aardappelen 30€
  • Zeebrasemfilet gevuld met Oesterzwammen en een sausje van Saffraan en Dragon 26€

Nagerechten